本日は塊肉！牛ランプについてご紹介します♪♪ 場所はサーロインの隣で、牛の腰からお尻にかけての大きな赤身の部分のお肉(´∀｀*) 脂のノリはサーロインほどではないものの、きめ細かな肉質と深みのある味で当店でもファンの多い部位です！！ 外はカリッと焼けていますが、切ると中からしっとりとした美しい赤身がその姿を現します…！∑(ﾟДﾟ) 是非目の前でその瞬間をご覧ください！
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