今回ご紹介するのは牛サーロインです！！ 部位としては牛の背中からももに続く部分のお肉です♪ 牛肉の中で最高と言われるその肉質は、きめ細かで柔らかく、「サー」の称号を与えられるほど(*^ω^*) ステーキ用として有名ですが、当店では専用グリラーで塊肉のまま焼き上げておりますので、旨味を閉じ込めたままお客様の目の前で切り分けさせていただきます！(*´∀｀*)
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